Presso l’Incubatore di Imprese lungo la Strada Provinciale della Fila, torna anche quest’anno la Sagra del Prosciutto e Baccelli, giunta alla sua 24ª edizione. L’appuntamento, dopo il 25 aprile inaugurale, è per mercoledì 1° maggio e domenica 4 maggio con la tradizionale Festa sulle Serre.
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Durante la manifestazione sarà possibile gustare prosciutto, baccelli (appellativo toscano per le fave), e altri prodotti tipici locali per pranzo, merenda e cena. Ad accompagnare le degustazioni, anche un mercatino dell’artigianato.
La location, insolita ma significativa, è l’Incubatore d’impresa, che ospita aziende innovative, laboratori di ricerca e servizi per lo sviluppo tecnologico. A dominare la struttura c’è uno dei quattro ‘Giganti’, sculture monumentali realizzate in materiali resistenti agli agenti atmosferici e collocate negli anni all’interno del Triangolo Verde nell’impianto di smaltimento di Legoli.
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